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W - MIEL MANZANILLA (EPUISE)

Ce miel monofloral de montagne est récolté de septembre à  novembre, au nord et au centre du Mexique, à une altitude moyenne de 2000m. Son origine florale, « Manzanilla Sylvestre » ou « Aceitilla » suivant les régions, est une petite fleur aux pétales blancs qui se développe en abondance dans les états producteurs de maïs. Bien que les deux fleurs n'aient rien en commun, le nom espagnol MANZANILLA se traduit en français par « camomille ».
Les apiculteurs déplacent, la saison venue, leurs ruches dans les zones qui présentent un intérêt pour la récolte de ce miel (transhumance).
Le miel MANZANILLA a une couleur qui tend vers le jaune. Sa consistance est onctueuse avec cristaux moyens et son odeur, faible, est fruitée. Rafraïchissant en bouche, ce miel a un arôme de « beurre frais » et légèrement végétal.
Maya Fair Trade Sclrfs (MFT) achète le miel MANZANILLA à un prix juste suivant les critères du commerce équitable dans une coopérative apicole, certifiée FLO, regroupant environ 200 apiculteurs. Afin de soutenir la coopérative dans ses efforts de développement et en plus du prix payé, MFT verse, aux apiculteurs, une prime égale à 150 dollars par tonne achetée. Enfin, une part importante des bénéfices obtenus sur la vente de ce miel est reversée à notre organisation soeur, Miel Maya Honing, pour soutenir des projets de développement élaborés par les organisations apicoles.

CE MIEL EST ACTUELLEMENT INDISPONIBLE. Nous en sommes désolés.
 

DONNÉES COMMERCIALES :

Unité de vente :Pot en verre de 250gr
Carton :12 x 250gr
Palette Euro :190 x 12 x 250gr
Code EAN Unité de vente :5411462002535
Produit labellisé "Max Havelaar"