Fr - Nl - En - De
Retour
 

Z - MIEL LAUREL (EPUISE)

Récolté de février à mars, en plaine (Alt. 40 à 500m), dans le département de San Marcos sur la côte Pacifique du Guatemala, le miel de LAUREL provient du nectar abondant fournit par la floraison prolifique de l'arbre Laurel. Cet arbre croît naturellement ou est planté comme haies vives pour clôturer les terres d'élevage. Il s'agit d'un miel monofloral.
Ce miel de LAUREL, de couleur claire à mi-claire, ambrée à jaune paille, a une odeur chaude, fruitée et parfois légèrement boisée. Il dégage des arômes de fruits assez prononcés. Sa saveur est sucrée et acide, sa consistance est onctueuse.
Le miel de LAUREL est acheté par Maya Fair Trade (MFT) auprès de petits apiculteurs (110) réunis dans une Coopérative certifiée par FLO. Il est acheté à  un prix juste, dans le respect des valeurs du commerce équitable. Une prime supplémentaire de 150 dollars par tonne est payée aux apiculteurs ; elle est destinée à soutenir la coopérative dans ses efforts de développement. De plus, au travers de son ONG soeur, Miel Maya Honing, MFT reverse à  la Coopérative une bonne partie des bénéfices réalisés sur la vente du miel de LAUREL en soutien de projets de développement (moyens techniques et formation).
D'un point de vue économique, la caractérisation du miel de LAUREL a un double effet positif : d'une part, elle permet aux apiculteurs du Sud de valoriser le miel récolté (obtention d'un meilleurs prix) et, d'autre part, celui-ci n'entre pas en concurrence directe avec ceux qui peuvent être produits par les apiculteurs du Nord.
Maya Fair Trade est le premier à commercialiser le miel de LAUREL.
 

DONNÉES COMMERCIALES :

Unité de vente :Pot en verre de 250gr
Carton :12 x 250gr
Palette Euro :190 x 12 x 250gr
Code EAN Unité de vente :5411462002573
Produit labellisé "Max Havelaar"