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X - MIEL CUCHUMATANES (EPUISE)

Le miel multifleur CUCHUMATANES est obtenu à  environ 2000 mètres d'altitude à partir d'une flore de haute montagne. Il est récolté de mars à mai dans la Sierra de Cuchumatan au Guatemala par les apiculteurs d'origine indigène maya Mam établis autour du chef-lieu de Todos Santos Cuchumatan. Aujourd'hui encore, les Mams conservent leur mode de vie ancestral, maintiennent leur tenue vestimentaire traditionnelle tissée à  la main par les femmes et communiquent dans leur propre langue.

Ce miel à la saveur de terroir est de couleur claire à jaune paille. Il dégage une odeur florale d'intensité moyenne. Très frais en bouche, il possède un arôme de fleurs à  la fois doux et corsé. Sa consistance est crémeuse.
C'est donc un miel savoureux et unique qui, en plus de ses caractéristiques gustatives très appréciées, possède une identité culturelle propre.

Maya Fair Trade Scrlfs achète le miel CUCHUMATANES récolté par 56 apiculteurs/trices d'origine Mam associés à  une coopérative certifiée FLO qui en regroupe au total 159. Outre le prix juste versé à la coopérative suivant les critères du commerce équitable, MFT verse également une prime de 200 usd par tonne achetée afin de soutenir la coopérative dans ses efforts de développement. Enfin, une part importante des bénéfices obtenus sur la vente de ce miel est reversée à  notre organisation soeur, l'asbl Miel Maya Honing, qui a oeuvré à la découverte du miel CUCHUMATANES et qui soutient des projets de développement élaborés à  l'intention des organisations apicoles du Sud.

CE MIEL EST ACTUELLEMENT INDISPONIBLE. Nous en sommes désolés.
 

DONNÉES COMMERCIALES :

Unité de vente :Pot en verre de 250gr Net
Carton :12 x 250gr
Palette Euro :190 x 12 x 250gr
Code EAN Unité de vente :5411462002566
Produit labellisé "Max Havelaar"