Fr - Nl - En - De
Retour
 

V - MIEL MANTEQUILLA (EPUISE)

Le miel « MANTEQUILLA » provient du centre du Mexique, dans les Etats de Tlaxcala et Puebla. Il s'agit d'un miel de montagne, récolté d'octobre à novembre entre 2000 et 2400m d'altitude. Son origine florale est composée à 45% du nectar des fleurs d'acahual, petite fleur jaune qui se développe de façon spontanée sur les terres laissées en friche après la récolte du maïs. Les apiculteurs déplacent leurs ruches dans les zones qui présentent un intérêt pour la récolte de ce miel (transhumance).
Il tire son nom MANTEQUILLA (« beurre » en espagnol) en raison de sa rapide cristallisation, avec de fins cristaux. De couleur clair, son odeur florale, faible à  moyenne, est chaude et douce. Frais en bouche, le miel MANTEQUILLA développe des arômes floraux légers et fruités. Il a une consistance onctueuse.
Maya Fair Trade Sclrfs (MFT) achète le miel MANTEQUILLA à un prix juste suivant les critères du commerce équitable auprès d'une Coopérative apicole certifiée Flo qui regroupe quelque 20 apiculteurs. De plus, MFT verse aux apiculteurs une prime, égale à  150 dollars par tonne achetée, destinée, entre-autres, à  soutenir la coopérative dans ses efforts de développement. Enfin, une bonne partie des bénéfices obtenus sur la vente de ce miel est reversée à notre organisation soeur, Miel Maya Honing, qui soutient des projets de développement élaborés par les organisations apicoles.
 

DONNÉES COMMERCIALES :

Unité de vente :Pot en verre de 250gr
Carton :12 x 250gr
Palette Euro :190 x 12 x 250gr
Code EAN Unité de vente :5411462002542
Produit labellisé "Max Havelaar"